IES Can Balo, Marratxí

Ha començat el Certificat de Professionalitat de Cuina a l'IES Can Balo , i ho hem fet d'una manera ben especial: elaborant deliciosos bombons de coco! 🥥 Però abans de posar-nos mans a la massa, vam donar la benvinguda als alumnes amb una passejada per les instal·lacions del centre. Vam visitar la cuina, els vestidors i les aules per familiaritzar-nos amb l'entorn de treball. També vam dedicar una sessió a l'uniforme professional , aprenent com vestir-nos correctament per garantir la seguretat i la higiene a la cuina. A més, vam parlar de les normes bàsiques que regeixen l'espai culinari 📏🔪 per treballar de manera organitzada i eficient. Un cop establertes aquestes bases, ens vam posar a treballar i vam elaborar els bombons de coco, que van sortir espectaculars! 🤩 Com que ens va sobrar temps, vam aprofitar per preparar unes originals pinyes de xocolata 🍫, un postre diferent i sorprenent. No podem acabar aquesta entrada sense mencionar els alumnes de la FPB de C...

Esta pasada Navidad ha sido mágica en el Centro de Fusteret. Nuestras alumnas recibieron un regalo muy especial de parte del Club de Lectura Feminista de @drac_magic : ¡Un libro que ha marcado la vida de cada integrante del club!   El día de Navidad, las alumnas abrieron sus regalos y descubrieron no solo historias maravillosas, sino también dedicatorias personalizadas llenas de cariño que hicieron de este momento algo inolvidable.    Objetivo  Con la Campaña "Leemos juntas por Navidad", pretendemos incentivar la lectura entre las alumnas del IES CAN BALO, específicamente en el aula de Fusteret.  Desarrollo Cada alumna escribe un texto de presentación personal en el cual se presenta con sus iniciales, su edad, sus aficiones, y comenta si hasta ahora le ha interesado la lectura, qué tipo de libros le han interesado más, cuáles son sus favoritos, etc. Vemos el vídeo Contagiar la magia de la lectura | Matías White | TEDxCordoba Contestan la comprensión auditiva med...

                Avui hem viscut una jornada increïble a l'IES Can Balo, una d’aquelles sorpreses que només es poden sentir a les festes nadalenques. L'equip directiu ens ha reunit a tots per dir-nos que aquest trimestre ens hem portat tan bé que… ¡El Pare Noel ha arribat a l'IES Can Balo! I no estem parlant d’un Pare Noel qualsevol, sinó d’un Pare Noel que ens ha portat un regal totalment especial.                  Imagina’t la sorpresa quan ens han explicat que els alumnes de primer del CFGB de Cuina i Restauració ens havien preparat una panera de Nadal carregada de productes casolans que feien venir a tothom la boca aigua. I no, no parlem de torrons ni de polvorons, sinó de veritables delicatessens com: Galletes d’oli artesanes Paté oriental Olives pansides amb tomàtigues seques i romaní Sal Maldon de romaní   Infusió casolana de romaní i lavanda   I tot això anava dins una bossa de cartó ...

                                                    El passat divendres , els alumnes de primer del Cicle Formatiu de Grau Bàsic de Cuina i Restauració van fer història amb el seu primer càtering oficial, i no podia ser per a millor ocasió: la Direcció General de Menors, Famílies i Diversitat. Amb un aperitiu deliciós, creat i servit amb molta cura, vam donar la benvinguda al Nadal d’una manera ben especial. 🎉                   Els plats que van preparar van ser tota una demostració de la seva creativitat i habilitat, combinant tradició i innovació: Mini truites de patates amb all i oli de tap de cortí : una mossegada de Mallorca en estat pur. Galletes amb sobrassada : senzilles però irresistibles, van ser el punt salat perfecte. Llàgrimes de pollastre cruixent amb maionesa de curry : el preferit de tothom! Crui...

Una representació d'alumnes de les aules de Mussol, Fusteret i també de Pinaret vàrem fer una sortida formativa el passat dijous 21 de novembre per conèixer les instal·lacions de Natura Parc.  Objectius - Conèixer espècies autòctones i la seva importància ecològica - Gaudir d'un dia de germanor entre diferents centres i menors La sortida Un petit grup de grans alumnes anàrem a Santa Eugènia a visitar Natura Parc . Va ser una jornada molt interessant, on poguérem veure una gran varietat d'espècies animals, tant autòctones com introduïdes i invasores, i aprendre sobre el seu impacte en l'ecosistema local. Aquesta visita ens va permetre comprendre millor la importància de la conservació de la fauna i el medi ambient.  

Des del CFGB de Cuina i Restauració , ens fa molta il·lusió presentar un nou projecte innovador: un pòdcast creat pels nostres alumnes, on exploren i comparteixen receptes de diferents racons del planeta. Amb aquest projecte, els estudiants no només perfeccionen les seves habilitats culinàries, sinó que també desenvolupen competències en comunicació, treball en equip i creativitat, acostant la cuina global a les vostres orelles. Cada capítol estarà dedicat a una cultura gastronòmica diferent, amb receptes, històries i curiositats que us faran viatjar sense moure-us de casa. Des dels sabors picants de Mèxic fins als aromes especiats de l’Índia, hi ha alguna cosa per a tots els gustos. Estigueu atents, perquè anirem compartint els episodis al blog del Centre. Esperem que ho gaudiu tant com nosaltres creant-lo! Aprenent, fent i compartint amb el món. - Link al pòdcast : Viatgem cap a Grècia, aprenem a fer musaka!              

Han estat dies intensos, però plens de satisfacció i aprenentatges. Els nostres alumnes del Cicle Formatiu de Grau Bàsic de Cuina i Restauració han demostrat, una vegada més, que amb esforç i il·lusió es poden assolir grans coses. Aquest cop, el repte ha estat preparar dos berenars exquisits per a la Direcció General de Menors , un encàrrec que hem afrontat amb professionalitat i entusiasme. Cada plat preparat reflecteix la passió per la cuina que transmetem a l’aula: 🥪 Pa mallorquí amb embotits ibèrics 🍰 Postres creatives que combinen tradició i modernitat               Aquesta experiència no només ha estat un exercici culinari, sinó també una lliçó de treball en equip, organització i superació personal. L'entusiasme dels alumnes és contagiós i veure com evolucionen en cada projecte ens recorda que aprendre fent és la clau de l'èxit.         Gràcies a la DG de Menors per confiar en nosaltres i donar-nos aquesta oportunitat...