Salta al contingut principal

L'art de cuinar i aprendre - Càtering per a la Direcció General de Menors

Escrita per

Han estat dies intensos, però plens de satisfacció i aprenentatges. Els nostres alumnes del Cicle Formatiu de Grau Bàsic de Cuina i Restauració han demostrat, una vegada més, que amb esforç i il·lusió es poden assolir grans coses.

Aquest cop, el repte ha estat preparar dos berenars exquisits per a la Direcció General de Menors, un encàrrec que hem afrontat amb professionalitat i entusiasme.



Cada plat preparat reflecteix la passió per la cuina que transmetem a l’aula:

🥪 Pa mallorquí amb embotits ibèrics

🍰 Postres creatives que combinen tradició i modernitat     


     


Aquesta experiència no només ha estat un exercici culinari, sinó també una lliçó de treball en equip, organització i superació personal. L'entusiasme dels alumnes és contagiós i veure com evolucionen en cada projecte ens recorda que aprendre fent és la clau de l'èxit.


       

Gràcies a la DG de Menors per confiar en nosaltres i donar-nos aquesta oportunitat per brillar.


Bon profit i fins a la pròxima aventura culinària! 🥪🍰

Entrades populars d'aquest blog

25N a IES Can Balo

Escrita per
Aquesta entrada ha estat redactada pels alumnes de Formació Professional Bàsica de Cuina i Agrojardineria. A l'aula de les assignatures bàsiques hem fet un mural del coneixement sobre la violència de gènere, el consentiment i frases de pressió. A l'esquerra de la imatge tenim el coneixement dels alumnes abans i després de fer aquest taller. A la dreta de les fulles del coneixement estan els post-it dels alumnes explicant per què es celebra el 25 de novembre. Les frases  enumerades són frases de pressió en què els alumnes hem posat una resposta que podria ser adequada. A classes d'anglès hem fet una roda de consentiment inspirat per un vídeo de Youtube parlant sobre com tenir una manera adequada per aplicar el consentiment. També hem fet uns cartells per als graons de l'institut amb frases de suport per a les dones. Pels costats hi ha les plantes dels esqueixos que han fet els alumnes d´Agrojardineria. Els alumnes de cuina van preparar porridge i nabius pel color. El l...
Més informació

Tornam als fogons del Cicle de Cuina de l’IES Can Balo!

Escrita per
 Fa tres setmanes, el 19 de setembre , va començar una nova aventura a l’ IES Can Balo : el Cicle Formatiu de Grau Bàsic de Cuina . Un curs on els alumnes, a més d’aprendre una professió amb molt de futur, també treballaran les assignatures bàsiques per poder obtenir el títol d’ESO . I ja us ho podem dir... ha estat un començament intens, exigent i molt profitós!   Els primers dies, els alumnes varen visitar totes les instal·lacions i varen rebre el seu uniforme oficial , que els acompanyarà durant els dos cursos del cicle. Les primeres classes varen estar dedicades a netejar la cuina i preparar la roba de feina : sí, també varen aprendre a planxar i plegar el seu uniforme —una tasca que demana paciència i molta cura!  Potser recordau que l’any passat es va posar en marxa la Cantina de l’IES , on els alumnes preparaven berenars per al professorat i el personal del centre. Molts ens heu demanat quan tornaria a obrir... i nosaltres també en teníem moltes ganes!...
Més informació

Masterclass de còctels i bombons: aprenentatges refrescants i dolços a l'IES Can Balo

Escrita per
  Aquesta setmana, l’alumnat del Certificat de Cuina, del Cicle Formatiu de Grau Bàsic i de les aules internes de Pinaret ha tingut l’oportunitat de participar en una masterclass molt especial. L’activitat ha estat impartida per en Youssu, un alumne en pràctiques que es prepara per a ser docent i que ha sabut transmetre el seu entusiasme i coneixement de manera admirable. La sessió va començar amb una presentació en format PowerPoint on en Youssu ens va explicar què són els còctels i els mocktails —una opció saludable i deliciosa sense alcohol. Després, ens va mostrar tots els estris i utensilis necessaris per elaborar-los, generant molta curiositat i interès entre les persones participants. La part pràctica va ser, sens dubte, la més divertida: vam preparar tres tipus de mocktails —un amb cafè, una piña colada i un mojito—, tots sense alcohol. L’alumnat va gaudir especialment del moment de fer servir la coctelera, descobrint nous sabors i tècniques de preparació. I per arrodon...
Més informació