Passa al contingut principal

DARRER PROJECTE DEL CURS 2018/19: VIATGE GASTRONÒMIC

Escrita per


 Aquest final de curs un grup d'alumnes de IES CAN BALO han recorregut molts quilòmetres. L'última setmana de classe em realitzat un projecte anomenat VIATGE GASTRONÒMIC!

S'han introduït dins cada continent, cercant informació de països que el formen, aliments típics de la zona, recerca d'una recepta que representi cada una de les zones visitades i el que més els ha engrescat,... la degustació d'un plat!!

•      Primera etapa: ÀFRICA. Tabule i batut de albercoc amb plàtan. Una delícia exòtica!



          


•      Segona etapa: AMÈRICA. Burritos Mexicans i Cheese-cake. Amb el màxim sabor ianqui!



 


 
•      Tercera etapa: EUROPA. Penne a la napolitana i Pintxo de truita de patata. Producte de temporada i màxim sabor mediterrani! Sabors coneguts i propers!






 

I per acabar, el divendres els vam pujar a un “avió”, on amb l'ajuda de pistes repartides per tota la cabina, havien de descobrir la destinació i introduir-la al pilot automàtic per a començar el viatge final! Anàvem a Dakar i ells no ho sabien!






    







Tant els alumnes com professors varem gaudir molt d'aquest petit projecte! Moltes gràcies per tot companyes i alumnes!

Bon estiu!

Entrades populars d'aquest blog

25N a IES Can Balo

Escrita per
Aquesta entrada ha estat redactada pels alumnes de Formació Professional Bàsica de Cuina i Agrojardineria. A l'aula de les assignatures bàsiques hem fet un mural del coneixement sobre la violència de gènere, el consentiment i frases de pressió. A l'esquerra de la imatge tenim el coneixement dels alumnes abans i després de fer aquest taller. A la dreta de les fulles del coneixement estan els post-it dels alumnes explicant per què es celebra el 25 de novembre. Les frases  enumerades són frases de pressió en què els alumnes hem posat una resposta que podria ser adequada. A classes d'anglès hem fet una roda de consentiment inspirat per un vídeo de Youtube parlant sobre com tenir una manera adequada per aplicar el consentiment. També hem fet uns cartells per als graons de l'institut amb frases de suport per a les dones. Pels costats hi ha les plantes dels esqueixos que han fet els alumnes d´Agrojardineria. Els alumnes de cuina van preparar porridge i nabius pel color. El l...
Més informació

Visita al Camp d'Aprenentatge de Son Ferriol

Escrita per
Avui, els alumnes dels cicles formatius de Cuina i de Jardineria de l'IES Can Balo han tingut l'oportunitat de visitar el Camp d'Aprenentatge de Son Ferriol , un centre d'educació ambiental fundat el curs 1986-87 que forma part de la xarxa de Camps d'Aprenentatge de la Conselleria d'Educació i Formació Professional de les Illes Balears.                   Durant la visita, els estudiants han participat en diverses activitats pràctiques que han enriquit la seva formació: Elaboració de coques de verdura al forn de llenya : Els alumnes han conegut els ingredients tradicionals d'aquesta recepta mallorquina i han après el funcionament del forn de llenya, incloent-hi les seves parts i les eines utilitzades.                   Interacció amb els animals de la pagesia : Han tingut contacte directe amb animals com porcs, una mula, una vaca, conills, ovelles, cabres i diverses aus de corral, aprenent so...
Més informació

Masterclass de còctels i bombons: aprenentatges refrescants i dolços a l'IES Can Balo

Escrita per
  Aquesta setmana, l’alumnat del Certificat de Cuina, del Cicle Formatiu de Grau Bàsic i de les aules internes de Pinaret ha tingut l’oportunitat de participar en una masterclass molt especial. L’activitat ha estat impartida per en Youssu, un alumne en pràctiques que es prepara per a ser docent i que ha sabut transmetre el seu entusiasme i coneixement de manera admirable. La sessió va començar amb una presentació en format PowerPoint on en Youssu ens va explicar què són els còctels i els mocktails —una opció saludable i deliciosa sense alcohol. Després, ens va mostrar tots els estris i utensilis necessaris per elaborar-los, generant molta curiositat i interès entre les persones participants. La part pràctica va ser, sens dubte, la més divertida: vam preparar tres tipus de mocktails —un amb cafè, una piña colada i un mojito—, tots sense alcohol. L’alumnat va gaudir especialment del moment de fer servir la coctelera, descobrint nous sabors i tècniques de preparació. I per arrodon...
Més informació