Salta al contingut principal

Primera collita ecològica a l'Hort de Can Balo

Escrita per Comissió visibilitat positiva

 Al llarg de 4 setmanes hem realitzat la collita dels alls tendres, preparant manats per a la venda entre el personal del centre i l'FP de Cuina. Els alumnes d'Agrojardineria ens explican el procés:

 

Pusimos un tubo largo de riego de 32mm de medida e hicimos un agujero para poder poner un collarín y un corto circuito de 12 mm. A continuación pusimos un tubo con agujeros por todo, que se llama riego por goteo insertado para que solo se riegue la raíz y no la parte de arriba de la planta.
Plantamos dos líneas de ajos paralelas y esperamos a que salieran, cuidándolas y regándolas periodicamente y estuvieron listas, sacamos los ajos tiernos de raíz.

 



 Procedimos a limpiar los ajos tiernos uno por uno quitando las pieles que estaban sucias y sueltas. Seguidamente cortamos la raíz de tal manera que sobrara un poco para que el ajo se conserve bien y a la hora de consumir se corta esa parte de la raíz.


Pusimos siete/ocho ajos tiernos agrupados con una goma, haciendo un manojo. Escogimos los más grandes y los que mejor estaban para poder venderlos.

 



 Aquí ya se ven algunos de los manojos listos, que después vendimos a 2 euros cada uno.

 

 

Entrades populars d'aquest blog

25N a IES Can Balo

Escrita per
Aquesta entrada ha estat redactada pels alumnes de Formació Professional Bàsica de Cuina i Agrojardineria. A l'aula de les assignatures bàsiques hem fet un mural del coneixement sobre la violència de gènere, el consentiment i frases de pressió. A l'esquerra de la imatge tenim el coneixement dels alumnes abans i després de fer aquest taller. A la dreta de les fulles del coneixement estan els post-it dels alumnes explicant per què es celebra el 25 de novembre. Les frases  enumerades són frases de pressió en què els alumnes hem posat una resposta que podria ser adequada. A classes d'anglès hem fet una roda de consentiment inspirat per un vídeo de Youtube parlant sobre com tenir una manera adequada per aplicar el consentiment. També hem fet uns cartells per als graons de l'institut amb frases de suport per a les dones. Pels costats hi ha les plantes dels esqueixos que han fet els alumnes d´Agrojardineria. Els alumnes de cuina van preparar porridge i nabius pel color. El l...
Més informació

Tornam als fogons del Cicle de Cuina de l’IES Can Balo!

Escrita per
 Fa tres setmanes, el 19 de setembre , va començar una nova aventura a l’ IES Can Balo : el Cicle Formatiu de Grau Bàsic de Cuina . Un curs on els alumnes, a més d’aprendre una professió amb molt de futur, també treballaran les assignatures bàsiques per poder obtenir el títol d’ESO . I ja us ho podem dir... ha estat un començament intens, exigent i molt profitós!   Els primers dies, els alumnes varen visitar totes les instal·lacions i varen rebre el seu uniforme oficial , que els acompanyarà durant els dos cursos del cicle. Les primeres classes varen estar dedicades a netejar la cuina i preparar la roba de feina : sí, també varen aprendre a planxar i plegar el seu uniforme —una tasca que demana paciència i molta cura!  Potser recordau que l’any passat es va posar en marxa la Cantina de l’IES , on els alumnes preparaven berenars per al professorat i el personal del centre. Molts ens heu demanat quan tornaria a obrir... i nosaltres també en teníem moltes ganes!...
Més informació

Masterclass de còctels i bombons: aprenentatges refrescants i dolços a l'IES Can Balo

Escrita per
  Aquesta setmana, l’alumnat del Certificat de Cuina, del Cicle Formatiu de Grau Bàsic i de les aules internes de Pinaret ha tingut l’oportunitat de participar en una masterclass molt especial. L’activitat ha estat impartida per en Youssu, un alumne en pràctiques que es prepara per a ser docent i que ha sabut transmetre el seu entusiasme i coneixement de manera admirable. La sessió va començar amb una presentació en format PowerPoint on en Youssu ens va explicar què són els còctels i els mocktails —una opció saludable i deliciosa sense alcohol. Després, ens va mostrar tots els estris i utensilis necessaris per elaborar-los, generant molta curiositat i interès entre les persones participants. La part pràctica va ser, sens dubte, la més divertida: vam preparar tres tipus de mocktails —un amb cafè, una piña colada i un mojito—, tots sense alcohol. L’alumnat va gaudir especialment del moment de fer servir la coctelera, descobrint nous sabors i tècniques de preparació. I per arrodon...
Més informació