IES Can Balo, Marratxí

  Vols entretenir-te un poquet i conèixer més la feina del nostre institut? Clica a la imatge:    

  Novament una entrada molt apetitosa. Els alumnes d'FPB de Cuina i Restauració de l'IES Can Balo varen assejar tècniques de reposteria com batut, "escudillar" (posar la crema pastelera damunt del pa de pessic) i caramelitzar el sucre amb el bufador de cuina.  

 El nostre alumnat del primer curs de FPB de Cuina i restauració va elaborar croquetes de bullit i d'espinacs per després posar-les a la venda al professorat del centre. Com altres vegades, van treballar competències i continguts avaluables de més d'un mòdul, entre activitats teòriques i pràctiques.   Ara que acaba el curs, apropen més a la realitat les matèries treballades i apreses durant tot l'any.   

La darrera setmana d'abril vàrem organitzar la jornada de portes obertes, dedicant el dijous a les famílies i el divendres a tècnics, associacions i institucions. El principal objectiu és demostrar que el nostre alumnat són persones vàlides i implicades en la seva formació, malgrat les seves circumstàncies vitals i, més específicament, les circumstàncies diàries.    No és fàcil, pel nostre alumnat, canviar d'un dia per l'altre dinàmiques , responsabilitats o superar mesos o anys de despenjament acadèmic. No és fàcil oblidar-se del seu entorn, actual i passat, i intentar ser noves persones, compromeses amb la seva formació. No és fàcil trobar la motivació cada dia per venir a classe o l'exigència del docent que acompanya el seu procés d'aprenentatge.   Però aquesta jornada tracta de mostrar l'èxit d'aquest alumnat, els moments que tot flueix i surt l'excel·lència dels nostres al·lots i al·lotes, mostrar el resultat del seu esforç que els fa ...

  Un altre grup d'Inicials ha fet aquesta entrada pel Bloc: El grupo de iniciales hemos trabajado esta actividad para celebrar el pasado 25F, DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER CIENTÍFICA.    Para esto hemos creado perfiles de "Instagram" de algunas mujeres científicas de las historia explicando su fecha o su país de nacimiento y los descubrimientos por los que son famosas. También hemos puesto una bonita foto de perfil.    Una de estas mujeres ha sido Marie Curie que recibió el premio Nobel por haber descubierto las radiografías con rayos X.  Otra fue Jane Goodall, una antropóloga que trabajaba con monos.    Con esta actividad hemos aprendido a saber más cosas sobre las mujeres y que muchos de los descubrimientos que utilizamos de hoy en día se deben a ellas. 

Un grup d'Inicials ha fet una entrada pel Bloc del nostre institut, aquí ens mostren el producte final:   En el aula, el grupo de "Iniciales A", hemos hecho una línea del tiempo sobre los medios de transporte. Hemos aprendido que la rueda de piedra fue el primer transporte y apareció en el 3300 a.C. En el 3200 a.C. apareció la rueda de madera. La canoa se puede considerar uno de los primeros transportes marítimos manejados por el ser humano y surgió en el año 1130 a.C.    El primer transporte terrestre conducido por un hombre, con la ayuda de caballos, fue el carro de madera, y en España por primera vez se vio en el 1546. En 1571 aparece la carabela, un barco con velas triangulares y cuadradas que navegaba gracias a la fuerza del viento. El submarino aparece en 1776 y se usa por primera vez durante la Primera Guerra Mundial.    El primer transporte aéreo fue el globo aerostático, el cual surgió en el 1783. La rueda de metal aparece en el 1802 y su primer us...

Els alumnes d'FPB de Cuina aquesta setmana han elaborat pasta fresca de colors, amb salsa bolonyesa i salsa Carbonara. Han fet etiquetes del producte final i els han venut al professorat del centre. L'activitat es desenvolupa en tasques teòriques prèvies on elaboren unes fitxes on fan una introducció, descriuen la recepta i preparen un full de càlcul de quantitats d'ingredients i preus de compra. Amb aquest aprenentatge, els alumnes experimenten i cuinen diferents elaboracions. A la vegada que adquireixen competències en cuina i atenció al client, per després poder transferir-les fora del centre.