Salta al contingut principal

Un dolç inici al Certificat de Professionalitat de Cuina

Escrita per
Ha començat el Certificat de Professionalitat de Cuina a l'IES Can Balo, i ho hem fet d'una manera ben especial: elaborant deliciosos bombons de coco! 🥥 Però abans de posar-nos mans a la massa, vam donar la benvinguda als alumnes amb una passejada per les instal·lacions del centre. Vam visitar la cuina, els vestidors i les aules per familiaritzar-nos amb l'entorn de treball.



També vam dedicar una sessió a l'uniforme professional, aprenent com vestir-nos correctament per garantir la seguretat i la higiene a la cuina. A més, vam parlar de les normes bàsiques que regeixen l'espai culinari 📏🔪 per treballar de manera organitzada i eficient. Un cop establertes aquestes bases, ens vam posar a treballar i vam elaborar els bombons de coco, que van sortir espectaculars! 🤩 Com que ens va sobrar temps, vam aprofitar per preparar unes originals pinyes de xocolata 🍫, un postre diferent i sorprenent.
No podem acabar aquesta entrada sense mencionar els alumnes de la FPB de Cuina. Amb ells, hem elaborat unes super espinagades en commemoració de Sant Antoni 🔥👹, tant de llom com de mussola, seguint la tradició i gaudint del procés de creació d'aquest plat tan nostre.




Aquest inici de curs ha estat ple d'aprenentatges i experiències dolces i salades, i això només és el començament! 
El Certificat de Professionalitat de Cuina és un repte intens però molt enriquidor. Estimats alumnes, aprofiteu cada dia, gaudiu de l’aprenentatge i doneu el millor de vosaltres! 💥 Tres mesos passen volant, però el coneixement i l'experiència que adquiriu us acompanyaran sempre. Ànims i endavant! 💯 Seguim cuinant junts! 

Entrades populars d'aquest blog

25N a IES Can Balo

Escrita per
Aquesta entrada ha estat redactada pels alumnes de Formació Professional Bàsica de Cuina i Agrojardineria. A l'aula de les assignatures bàsiques hem fet un mural del coneixement sobre la violència de gènere, el consentiment i frases de pressió. A l'esquerra de la imatge tenim el coneixement dels alumnes abans i després de fer aquest taller. A la dreta de les fulles del coneixement estan els post-it dels alumnes explicant per què es celebra el 25 de novembre. Les frases  enumerades són frases de pressió en què els alumnes hem posat una resposta que podria ser adequada. A classes d'anglès hem fet una roda de consentiment inspirat per un vídeo de Youtube parlant sobre com tenir una manera adequada per aplicar el consentiment. També hem fet uns cartells per als graons de l'institut amb frases de suport per a les dones. Pels costats hi ha les plantes dels esqueixos que han fet els alumnes d´Agrojardineria. Els alumnes de cuina van preparar porridge i nabius pel color. El l...
Més informació

Masterclass de còctels i bombons: aprenentatges refrescants i dolços a l'IES Can Balo

Escrita per
  Aquesta setmana, l’alumnat del Certificat de Cuina, del Cicle Formatiu de Grau Bàsic i de les aules internes de Pinaret ha tingut l’oportunitat de participar en una masterclass molt especial. L’activitat ha estat impartida per en Youssu, un alumne en pràctiques que es prepara per a ser docent i que ha sabut transmetre el seu entusiasme i coneixement de manera admirable. La sessió va començar amb una presentació en format PowerPoint on en Youssu ens va explicar què són els còctels i els mocktails —una opció saludable i deliciosa sense alcohol. Després, ens va mostrar tots els estris i utensilis necessaris per elaborar-los, generant molta curiositat i interès entre les persones participants. La part pràctica va ser, sens dubte, la més divertida: vam preparar tres tipus de mocktails —un amb cafè, una piña colada i un mojito—, tots sense alcohol. L’alumnat va gaudir especialment del moment de fer servir la coctelera, descobrint nous sabors i tècniques de preparació. I per arrodon...
Més informació

Jornades de Portes Obertes i Famílies 2025: Una festa de comunitat, emoció i aprenentatge a Can Balo

Escrita per
Els passats dies 8 i 9 de maig vam celebrar les Jornades de Famílies i Portes Obertes al nostre centre , una cita molt especial per a tota la comunitat educativa. El dijous horabaixa vam rebre les famílies dels nostres alumnes, i el divendres a partir de les 12 h ens van visitar professionals i representants d'institucions. Durant aquests dos dies, l’IES Can Balo es va vestir de gala per mostrar la feina que es fa dia rere dia a totes les etapes educatives del centre. Cada aula va estar ambientada amb un color distintiu, i s’hi exposaren materials elaborats pels alumnes, productes finals, portafolis, fotografies i projectes interdisciplinaris. També es van presentar evidències d’aprenentatge com rúbriques, fulls de ruta i programacions d’aula. A més, es va editar una revista on es recull tot el que s’ha fet durant el curs a l’IES Can Balo, una mostra del treball, l’esforç i el compromís del nostre alumnat i professorat.                 ...
Més informació